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14.11.2020 | 歴史

江戸前の旬 82

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発行元 九十九森 .

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    商品基本情報

    • 著者:  九十九森
    • イラスト:  さとう輝
    • シリーズ名:  江戸前の旬
    • 発売日:  2016年04月09日
    • 出版社:  日本文芸社
    • 商品番号:  4911927780082
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕は、銀座一とも言われるが、まだまだ修行の途上。江戸前の技と心意気で、美味しい寿司と真心を貴方に!

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