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14.11.2020 | 歴史

野菜保存のアイデア帖

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発行元 徳江千代子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  島本美由紀
    • 発売日:  2019年06月03日
    • 出版社:  パイ インターナショナル
    • 商品番号:  5591222983170
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    最後までおいしく野菜・果物を食べきる冷蔵・冷凍保存のコツが満載!


    「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」、「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか? 実は家庭から出る食品ロスの多くは野菜が原因なんです。野菜はそれぞれ適した保存方法を知ることで、最後までおいしく食べきることができます。この本は、みなさんが知らなかった野菜保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込んでいます。


    著者:島本 美由紀

    著者プロフィール:料理研究家・ラク家事アドバイザー。実用的なアイデアが好評でテレビや雑誌を中心に活躍。2018年に食エコ研究所を立ち上げ、食品保存マイスターなどを育成するスクールを運営。フードロスについても幅広く発信し、著書は50冊を超える。

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